¿Qué alimentos debo preparar para una persona con diabetes?

La clave para comer cuando se tiene diabetes es comer una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos, en las cantidades que describe su plan de alimentación.

Los grupos de alimentos permitidos son:

¿Qué alimentos están prohibidos para la diabetes?

La diabetes es una enfermedad que puede ocurrir tanto en niños como en adultos , lo que hace que los azúcares se procesen de manera inadecuada en el cuerpo.

Esto no solo crea problemas de salud potencialmente muy dañinos, sino que también afecta a muchas personas. Por eso es importante que las personas con diabetes vigilen su dieta.

Alimentos prohibidos para diabéticos

A continuación se muestra una lista de alimentos que están prohibidos para los diabéticos, o que al menos no deben consumirlos con frecuencia las personas con esta afección médica.

Caramelos con alto contenido de azúcar:

El riesgo de consumir este tipo de dulces es no solo por el alto contenido de glucosa, sino que también puede conducir a un aumento de las grasas malas en el organismo. El sobrepeso es especialmente peligroso para las personas con diabetes .

Alcohol etílico

Las bebidas alcohólicas hacen que, entre otras cosas, el hígado deje de producir glucosa . Esta es una circunstancia grave para los diabéticos y puede provocar hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en sangre). Las consecuencias van desde temblores y sudoración excesiva hasta mareos repentinos.

Algunos tipos de frutas

Aunque la fruta puede ser un sustituto ideal de los dulces, existen algunas excepciones que suponen un riesgo para la salud del sujeto. Estas excepciones incluyen todas aquellas frutas que contienen un alto porcentaje de azúcar . Veamos algunos ejemplos.

La piña, El Higo, La ciruela, Frutos en almíbar.

En términos generales, las frutas que están muy maduras no son recomendables para los diabéticos, ya que aumenta su nivel de azúcar.

Harinas refinadas

Los alimentos que contienen este tipo de harina tienen la característica de tener un alto porcentaje de carbohidratos , lo que provoca un aumento del nivel de glucosa en sangre en las personas, algo obviamente perjudicial para el diabético.

Algunos de estos alimentos son los siguientes: Los bollos industriales, La pizza, Los pasteles, Los croissants, El pan blanco, Las donas, etc.

Alimentos ricos en grasas

Estos alimentos representan un factor de riesgo en cuanto a aumento de peso exagerado, dependiendo del metabolismo de la persona este riesgo será mayor o menor .

Como hemos visto antes, para las personas con diabetes la obesidad es particularmente peligrosa. Por lo tanto, también deben evitarse los alimentos grasos; algunos de estos son: Papas fritas (caseras o artificiales). Los bocadillos artificiales, Carnes y papas fritas, Las empanadas, Palomitas de maíz con mantequilla.

En términos generales, los alimentos fritos o las carnes con alto contenido graso suponen este riesgo para el diabético.

Bebidas azucaradas

No se recomienda que las personas con diabetes tomen bebidas que contengan un alto porcentaje de azúcares, debido al desequilibrio que provoca en el nivel de glucosa. Se debe evitar el consumo exagerado de refrescos, jugos dulces y en general cualquier bebida azucarada.

Salsas artificiales

Las salsas procesadas artificialmente generalmente contienen edulcorantes químicos que son particularmente dañinos en el caso de la diabetes. Algunos otros se procesan con miel o algún otro ingrediente con altos niveles de azúcares en su composición, lo cual es igualmente peligroso para el sujeto.

Los alimentos salados también pueden representar un riesgo para los diabéticos. Lo ideal es comer lo más ligero posible, o incluso evitar salar algunos alimentos que ya contienen sales naturales en su composición.

Productos lácteos enteros

Este tipo de lácteos contiene un alto nivel de grasas y azúcares naturalmente dañinos para el cuerpo del sujeto diabético. Por ejemplo, mantequilla, natillas, nata …

Lo ideal sería optar por la leche desnatada , o las alternativas ligeras que existen en el mercado (cuidando de no añadir productos químicos para cambiar su consistencia y sabor).

Café comercial

El café no es particularmente peligroso para las personas con diabetes, siempre que sea preparado en casa y endulzado con una alternativa como la stevia. Por otro lado, los cafés comerciales preparados a máquina contienen hasta aproximadamente 500 calorías .

Consideraciones finales sobre Diabetes Alimentos Prohibidos y Permitidos

Las personas con diabetes pueden tener una vida plena, además de disfrutar de las comidas con entusiasmo, siempre que sigan su dieta y mantengan el control con su endocrinólogo de forma regular.

Actualmente existen bastante buenas alternativas de tratamiento que pueden proporcionar al diabético una mayor comodidad en su tratamiento, como las bombas de insulina, por ejemplo. Por tanto, cuidar tu salud es fundamentalmente una cuestión de hábitos , y entre ellos, no se pueden ignorar los que tienen que ver con tener cuidado con lo que comes.

Referencia: Plan de alimentación general en la diabetes