Hemos reunido 6 sabrosas ideas de cena saludable para diabéticos, y cada una de estas comidas es lo suficientemente deliciosa como para que toda tu familia quede maravillada de comerlas.
¿Sabías que no existe una dieta «mágica» para la diabetes?
El mejor plan de alimentación tiene en cuenta las necesidades de tu cuerpo y también enfatiza las verduras, frutas, carnes magras, proteínas de origen vegetal y grasas saludables para el corazón.
Ya que estos son los mismos alimentos que todos necesitamos para mantenernos saludables, no hay razón para cocinar comidas separadas.
6 Recetas de Cena saludable para diabéticos
1.- Pechuga de Pavo con Zoodles (Espaguetis de Calabacín)
Los espaguetis clásicos tienen un índice más bajo en carbohidratos al reemplazar la pasta con fideos de calabacín, el uso de una marinara en frasco mantiene la preparación total para esta comida de un solo plato en menos de 30 minutos.
La adición de espinacas baby aumenta el magnesio de modo que una porción proporcione más del 20 por ciento del valor diario.
Esto es bueno, ya que el magnesio está asociado con la reducción del riesgo de diabetes tipo 2. Si lo desea, use las espinacas tiernas para una ensalada en lugar de agregarlas a los espaguetis.
2.- Cena saludable para diabéticos – Sartén de salmón y pimiento morrón
La conveniencia de una cena en sartén es difícil de superar, pero esta también es ganadora en lo que respecta al sabor y la nutrición.
El jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo y un toque de jarabe de arce crean un glaseado simple y sabroso para una cena de pescado con solo 15 gramos de carbohidratos netos.
Aún mejor, una porción contiene más del 100 por ciento del valor diario de vitamina C, el 60 por ciento de su vitamina A diaria y es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.
3.- Quesadillas integrales de espinacas
¿Quién no ama una quesadilla con queso?
Esta cena en sartén se prepara en 10 minutos y requiere solo seis ingredientes, uno de los cuales son las tortillas de trigo integral.
Los productos integrales tienen más fibra que las variedades refinadas, lo que ayuda a minimizar el impacto de los carbohidratos en el azúcar en sangre.
Esto es clave para las personas con diabetes, pero también es bueno para todas las edades cuando se trata de proporcionar energía y saciedad.
4.- Sopa de carne y verduras a la antigua de Jack
Cargada de verduras y carne magra, esta sopa casera es imposible pasar por alto en un día frío.
Lo que lo hace único es que presenta varias fuentes de almidón: frijoles negros, guisantes, papas, pasta y arroz, pero en pequeñas cantidades.
Esto agrega una variedad de texturas, nutrientes y mucha fibra.
Prefiera arroz integral y macarrones integrales para obtener fibra adicional.
5.- Salteado de cerdo
Las verduras crucíferas son una familia de verduras bajas en carbohidratos que están llenas de vitaminas A y C, que son antioxidantes y fitoquímicos que tienen efectos antiinflamatorios dentro del cuerpo.
Ambos trabajan para reducir la inflamación dentro del cuerpo, que se cree que reduce el riesgo de complicaciones de la diabetes.
Disfrute de este sofrito solo o sírvalo sobre arroz integral o arroz de coliflor.
6.- Tacos de pescado rápido – cena saludable para diabéticos
Las pautas dietéticas recomiendan consumir de dos a tres porciones de pescado a la semana, y esta es una manera deliciosa de incluir más pescado en su dieta.
Los tacos tienen tilapia frita que se adereza con una ensalada de cebolla verde y se cubre con una crema de lima hecha con crema agria baja en grasa.
Sustituya por otro pescado blanco suave o use camarones si lo desea.
Además, considere usar tortillas integrales o de maíz para obtener un poco más de fibra.
