Las endibias contienen provitamina A y vitaminas C y E, excelentes antioxidantes y buenos para la salud.
No todas las ensaladas son necesariamente sanas.
Menos aún las que en realidad más que ensaladas son excusas para meter en ellas todo tipo de carbohidratos, salsas y aderezos llenos de azúcares, y hasta chorros de aceite, de trozos de bacon porcino salteado y tirado encima de 3 hojas de verdes.
No! Eso no son ensaladas sanas. Pero esta que presentamos sí lo es. Y además de ideal para diabéticos.
Toma nota de estas deliciosa y sanas receta ideal para cuidar tu organismo, sufras de diabetes o no.
Esta receta esta especialmente indicada para personas con esta patología, por ello puedes incluirla dentro de tu grupo de recetas de comida para diabéticos, una receta sencilla y rápida de elaborar.
- 90 gramos de endivias
- 200 gramos de pepinos
- 10 gramos de aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Prepara las endivias
- Pela, corta y lava los pepinos
- Añade todos los ingredientes a un plato o ensaladera
- Aliña con el aceite, vinagre y sal a tu gusto
Los pepinos tienen enormes beneficios para tu salud. Cortados bien finos saben muy bien, más aún con una deliciosa vinagreta. No hay excusa para no comerlos!
Una ensalada ideal para el verano, muy fresca y saludable. Su nivel de preparación es muy sencillo.
